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ほうれん草の白和え
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ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の白和え

しょこやま
しょこやま @cook_40046147

にんじん、ひじき入りで栄養満点です☆
このレシピの生い立ち
昔から大好きなメニューです

にんじん、ひじき入りで栄養満点です☆
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ほうれん草の白和え

しょこやま
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にんじん、ひじき入りで栄養満点です☆
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材料

2〜3人分
  • 豆腐 200g
  • ほうれん草 1/2束
  • にんじん 1/3本
  • ひじき(戻した状態で) 大2
  • 〇すりごま 大1
  • 〇白みそ 小2
  • 〇薄口醤油 小1
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーやふきんなどで包み、重石をしてしっかり水切りしておきます。

  2. 2

    ほうれん草は塩ゆでし、3cm程に切り、しっかり水気をしぼります。

  3. 3

    にんじんはせん切りにし、塩ゆでしたらざるなどにあげて水気を切ります。

  4. 4

    水切りした豆腐をボウルに入れなめらかになるまですり混ぜます。さらに〇の材料を入れ混ぜます。

  5. 5

    ↑大きいスプーンやへらを使うとやり易いです。

  6. 6

    ほうれん草、にんじん、ひじきを加えて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りして、野菜の水分もしっかり切ったほうがおいしくできます。

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しょこやま
しょこやま @cook_40046147
2009/09/14 08:50に公開
夫、3歳の娘の3人家族のママです。家族のためにおいしいご飯を作ろうと日々修行中☆
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このレシピのキーワード

白和え ひじき にんじん ほうれん草 豆腐 白みそ

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