豆腐をボールに入れ、泡立て器でぐるぐる…なめらかになったら片栗粉入れ更にぐるぐる…

フライパンに油をひいて、①の生地をスプーンで落として焼いていく。(中火〜中火強)

まわりが透明になってきたらひっくり返す。両面焦げめがつくくらいまで焼いたほうが香ばしいです☆

焼けたら取り出しておく。全部焼いたら、フライパンに＊を入れ、とろみがつくくらいまで煮詰める。

取り出した餅を戻し入れ、タレを絡める。火を止めて、細長く切ったのりをくるんでお皿へ…