◆ 鶏ごぼうご飯 紅生姜は必需だよ ◆
ゴマ油が良い香りの鶏ごぼうご飯です。
このレシピの生い立ち
九州に住んでいる時、地鶏が手に入ったら必ず作ってました。
作り方
- 1
【下準備】
ゴボウはさきがきにして水にさらす。鶏もも肉は細切れにする。 - 2
ゴボウと鶏肉をごま油で炒め醤油とみりんを加えしんなりするまで炒めておく。
- 3
【炊く】
炊飯器のお米に２で出た調味液に※の調味料を加え、だし汁を４合の目盛りまで入れる。 - 4
２の具材を３に加えて炊く。
コツ・ポイント
お好みで刻み海苔や刻みネギなんかを散らしてください。紅生姜は是非！地鶏で作るとコリコリとした食感でおいしいですよ。
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