つみれ入り中華風スープ

つみれ入り中華風スープ-レシピのメイン写真

つみれ入り中華風スープ

KAKAAKO @cook_40037149

フライの衣で残った卵を使い切りたい!!や、つみれが少し余ってる!!なときに便利なレシピ
このレシピの生い立ち
フライの衣用に使った卵。。。全部使い切らないまま捨てるのはもったいない!!再利用したい！！から生まれました。

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材料

２人分

鍋などで余った鶏つみれ小さじ６
ニンジン３センチ
キャベツ大きい葉２枚
椎茸大きめ1個
鶏ガラスープの素大さじ１
塩・コショウ適量
ごま油２滴
水２カップ
卵 1/2個～

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作り方

1

水を鍋に入れ火にかける。
ニンジンは扇形にスライス、キャベツはざく切り、椎茸はスライスにする。
2

水が沸騰したらキャベツ・ニンジン・椎茸を入れる。
3

ひと煮立ちしたら、弱めの中火にして、鶏ガラスープの素を入れる。
4

つみれを小さじを使って６等分の団子状にし、③の鍋に投入。
5

塩・コショウで味を調え、ごま油をたらす。
6

卵を入れ、完成。
7

器に盛り、笑顔でいただく(*^-^*)

コツ・ポイント

キャベツを大根に、鶏ガラスープの素を和風だしに変えれば鶏つみれの和風スープになります＾＾
ごま油が中華風のポイントです＾＾

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KAKAAKO @cook_40037149

2009/09/14 13:19に公開

新米主婦のKAKAAKOです。料理超初心者！難しいことはできません。。。┗(；´Д｀)┛ 調理器具もまだそんなにそろってません｡･ﾟ･(*ﾉД｀*)･ﾟ･。でも、できるところから頑張ります(*^-^*)

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このレシピのキーワード

つみれスープしいたけにんじんキャベツ卵

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