スキレットを熱し、牛脂を入れ、しっかりと溶かす。

次に牛肉を投入。中火の強めで、半分ほど炒める。

すき焼きのタレを回し入れる。全体を良くかき混ぜる。

牛肉をいったん引き上げる。

次にこんにゃくと焼き豆腐を投入。蓋をしてしばらく置く。

こんにゃくと焼き豆腐はいったん引き上げる。

次にきのこ大好き野菜MIXを投入。良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。

牛肉を戻し、全体を良くかき混ぜる。

真ん中にモッツァレラ･チーズを入れる。

焼き豆腐とこんにゃくを戻し、蓋をしてしばらく置く。

最後に粗挽き唐辛子を少し振って、完成。