牛乳で「ふんわり食パン」♪HB使用

ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295

甘さ控えめのふんわりあっさり食パンです!
材料入れたらHBにお任せです♪
このレシピの生い立ち
今までお世話になった色々な食パンレシピを参考に、牛乳で作る自分好みの配合を考えてみました。
コツの牛乳の温度はHBの説明書を参考に書いてます!

牛乳で「ふんわり食パン」♪HB使用

甘さ控えめのふんわりあっさり食パンです!
材料入れたらHBにお任せです♪
このレシピの生い立ち
今までお世話になった色々な食パンレシピを参考に、牛乳で作る自分好みの配合を考えてみました。
コツの牛乳の温度はHBの説明書を参考に書いてます!

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材料

1斤分
  1. 強力粉 230g
  2. 薄力粉 20g
  3. 無塩バター 15g
  4. きび砂糖 15g
  5. 3g
  6. 牛乳 180ml
  7. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れ、
    ●食パン
    ●焼き色:淡
    にセットしてスタートボタンを押したら、後はお任せです♪

  2. 2

    焼きあがり後は、クーラー等で、しっかりと冷ましてから切ると切り易いですよ♪

  3. 3

    ちなみに
    ●焼き色:標準
    で焼くとこんな感じの焼き色になりました!

  4. 4

    ●早焼き
    ●焼き色:標準
    だとこんな仕上がりに♪

  5. 5

    berry+ちゃんが
    砂糖→蜂蜜
    で作ってくれました!
    焼ける時の香りが良いそうです♪

  6. 6

  7. 7

    中途半端に残ったら、100円ショップ等で売っているパン粉用おろしで下ろします。

  8. 8

    自身のレシピの揚げない揚げ物シリーズに使用するパン粉の場合は次を参考に!

  9. 9

    200℃のオーブンで約4分加熱、全体を混ぜ、更に約4分加熱してから、良く冷まし、密閉袋で冷凍保存可能です

  10. 10

    2011年6月3日
    話題入りしました♪
    ありがとうございます
    (u‿ฺu✿ฺ)

コツ・ポイント

ドライイーストを入れる位置は、各HBメーカーに従って下さい。
家は、パナソニックなのでドライイースト入れがあるのでそこにセットしてます!
日によって仕上がりが変わります!
室温が高い時は牛乳は冷たいものを使用すると失敗しづらいです♪

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に公開
〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げないシリーズ」をアップしています!ご質問がありましたらレシピのコメ欄に頂けましたら気づき次第、そちらにお返事させていただきます。グレープシードオイル・きび砂糖を使っていますが、サラダ油・砂糖等で代用可!とってもドジなので、誤字が多いです(;‾ー‾川【習い事・趣味】生け花・観劇・着物・マラソン
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