鮭のもみじ焼き

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

いつもの鮭にひと工夫♪
マヨネーズを加えるので子どもに食べやすい1品です★

このレシピの生い立ち
★マヨネーズ焼きはありますが、人参を加えて、色よく紅葉をイメージしました。

鮭のもみじ焼き

いつもの鮭にひと工夫♪
マヨネーズを加えるので子どもに食べやすい1品です★

このレシピの生い立ち
★マヨネーズ焼きはありますが、人参を加えて、色よく紅葉をイメージしました。

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材料

4人分
  1.   4切れ
  2. 塩  小さじ1/3
  3. こしょう 少々
  4. 人参  20g(すりおろす)
  5. マヨネーズ 25g

作り方

  1. 1

    鮭に塩・こしょうする。

  2. 2

    すりおろした人参とマヨネーズをまぜる。

  3. 3

    魚焼きグリルで、鮭の両面を焼く。

  4. 4

    焼いた鮭の上に、②をぬりひろげる。

  5. 5

    もう一度、グリルで色よく焼く。
    できあがり!

コツ・ポイント

★人参をていねいにすりおろし、マヨネーズとよく混ぜます。

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幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
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