野菜を準備

かぼちゃは５ミリくらいの薄切りにして、軽くレンジで温める（レンジ強で１分くらい…ちょっと堅いくらい）

ボウルに★の材料を入れてひと混ぜしておく。

フライパンを強火で熱しサラダ油を入れたら順に、人参、ピーマン、キノコ、筍を入れて手早く炒める。かぼちゃも最後に入れる。

まだ堅いかなくらいで一旦取り出す。

肉を焼く
強火に熱したフライパンに肉を並べて行く。写真の様に白っぽくなって来たら裏返す。火力が弱いと煮えます注意して

こんな感じになってれば美味しいよ。

肉が焼けたら野菜をフライパンに戻し入れ、サッとあおって混ぜ、３の調味液をまわし入れる。