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うま〜いブリの変わり照り焼き❗️
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うま〜いブリの変わり照り焼き❗️-レシピのメイン写真

うま〜いブリの変わり照り焼き❗️

imaimaiko
imaimaiko @cook_40220938

魚が苦手な子どもでもパクパク食べられました。濃い味でご飯がすすみます(^^)

このレシピの生い立ち
魚の苦手な子どもにブリをなんとか美味しく食べてもらおうと作りました。

魚が苦手な子どもでもパクパク食べられました。濃い味でご飯がすすみます(^^)

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魚の苦手な子どもにブリをなんとか美味しく食べてもらおうと作りました。

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うま〜いブリの変わり照り焼き❗️

imaimaiko
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材料

４人分
  • ブリ 4切れ
  • 醤油 大さじ二杯
  • みりん 大さじ二杯
  • 酒 大さじ二杯
  • はちみつ 大さじ1/2~1
  • 生姜(すりおろし) 小1かけ分
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、酒を混ぜてブリを1時間〜1晩漬け込む。

    • うま〜いブリの変わり照り焼き❗️作り方1写真
  2. 2

    漬け汁から出したブリをキッチンペーパーで拭いて片栗粉をまぶす。
    ※漬け汁は残しておく！

    • うま〜いブリの変わり照り焼き❗️作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油を入れ中火で熱し、ブリの余分な片栗粉を払いながら並べて両面を焼く。

    • うま〜いブリの変わり照り焼き❗️作り方3写真
  4. 4

    漬け汁にはちみつとしょうがを混ぜ合わせておく。

    • うま〜いブリの変わり照り焼き❗️作り方4写真
  5. 5

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、漬け汁を注ぐ。漬け汁を絡めながら少し煮詰めて出来上がり！

    • うま〜いブリの変わり照り焼き❗️作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすのでとろみがあってお魚がパサパサしません(*^^*)

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imaimaiko
imaimaiko @cook_40220938
2018/11/15 11:20に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 片栗粉 はちみつ 酒 しょうが

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