うま〜いブリの変わり照り焼き❗️
imaimaiko @cook_40220938
魚が苦手な子どもでもパクパク食べられました。濃い味でご飯がすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
魚の苦手な子どもにブリをなんとか美味しく食べてもらおうと作りました。
うま〜いブリの変わり照り焼き❗️
魚が苦手な子どもでもパクパク食べられました。濃い味でご飯がすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
魚の苦手な子どもにブリをなんとか美味しく食べてもらおうと作りました。
作り方
- 1
醤油、みりん、酒を混ぜてブリを1時間〜1晩漬け込む。
-
- 2
漬け汁から出したブリをキッチンペーパーで拭いて片栗粉をまぶす。
※漬け汁は残しておく！ -
- 3
フライパンに多めの油を入れ中火で熱し、ブリの余分な片栗粉を払いながら並べて両面を焼く。
-
- 4
漬け汁にはちみつとしょうがを混ぜ合わせておく。
-
- 5
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、漬け汁を注ぐ。漬け汁を絡めながら少し煮詰めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすのでとろみがあってお魚がパサパサしません(*^^*)
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