新ごぼうと油揚げの炊き込みご飯♪

Name: 新ごぼうと油揚げの炊き込みご飯♪
Yield: ３合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; 水 ３合分－大さじ２; 醤油 大さじ２; 新ごぼう（普通のごぼうでも可） １~２本; 油揚げ １~２枚; こんにゃく ８０g; ネギ 適量

erinco☆ @cook_40044538

味付けはお醤油のみ♪
なんとなく懐かし～い、素朴な味です。

このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので、炊き込みご飯にしました♪
シンプルな味付けです。

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なんとなく懐かし～い、素朴な味です。

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ごぼうがたくさんあったので、炊き込みご飯にしました♪
シンプルな味付けです。

新ごぼうと油揚げの炊き込みご飯♪

erinco☆ @cook_40044538

味付けはお醤油のみ♪
なんとなく懐かし～い、素朴な味です。

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ごぼうがたくさんあったので、炊き込みご飯にしました♪
シンプルな味付けです。

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なんとなく懐かし～い、素朴な味です。

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ごぼうがたくさんあったので、炊き込みご飯にしました♪
シンプルな味付けです。

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材料

３合分

米３合
水３合分－大さじ２
醤油大さじ２
新ごぼう（普通のごぼうでも可）１~２本
油揚げ１~２枚
こんにゃく８０g
ネギ適量

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作り方

1
お米はいつも通り研いで、水に浸しておきます。
2
ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを取り除きます。油揚げは短冊切り、こんにゃくは茹でてみじん切りにしておきます。
3
ネギ以外の材料を全て炊飯器に入れて、スイッチON♪
普通の「炊飯」ボタン、もしくは「炊き込み」ボタンで。
4

炊きあがったら、しゃもじで軽く混ぜて、お茶碗に盛り、お好みでネギを乗せて、出来上がり～♪♪

コツ・ポイント

油揚げは、気になる方は予め熱湯をかけて油抜きしてくださいね。４~７月頃に出回る「新ごぼう」は、アクが少ないので、さっと水にさらすだけで大丈夫です。

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つくれぽ

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erinco☆ @cook_40044538

2011/04/21 15:22に公開

2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/

このレシピのキーワード

ご飯ねぎごぼうこんにゃく油揚げ新ごぼう米

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