作り方
- 1
きゅうりとみょうがを細切りにし、水にさらしてよく水気を切ったら塩をまぶしておく。→2分ほどおく。
- 2
1を軽く絞り、ごま油を加え、細切りした大葉と軽く混ぜ合わせる。お好みで炒り白ごまを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
塩を振る前にしっかりと水気を取っておくこと。
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