ふわっクル♪ちぎりパン
みぃみぃ’ｓママ @cook_40076957
どんなフィリングでも合うように少し甘めの配合です。 食事系でもOK
キメが細かくてしっとりふわふわ～
自分の覚書用
このレシピの生い立ち
ふわふわのおかずパンを食べたくて作ってみました
ふわっクル♪ちぎりパン
どんなフィリングでも合うように少し甘めの配合です。 食事系でもOK
キメが細かくてしっとりふわふわ～
自分の覚書用
このレシピの生い立ち
ふわふわのおかずパンを食べたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBにセットし、生地コースでスタート
- 2
取り出してガス抜きしたら、長方形にのばし好きなフィリングをのせて手前からクルクル巻いていく。
- 3
巻き終わりをしっかり留め、下にしたら濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム。
-
- 4
9等分に切り分けたら、型に並べて2次発酵。40℃で35分くらい。
-
- 5
たっぷり霧吹きして180℃に温めたオーブンで22～24分焼く
- 6
写真はミックスフルーツですが、ベーコン＆コーンなどでも美味しいです！
コツ・ポイント
生クリームが入るのでしっとりするのかな？？
食べるときちょっとトースターで温めると焼きたてみたいにふわふわです。
有塩バターの場合は塩を3ｇに減らしてね。
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