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パリッうま〜♡鶏皮ねぎ炒めの柚子胡椒風味
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パリッうま〜♡鶏皮ねぎ炒めの柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

パリッうま〜♡鶏皮ねぎ炒めの柚子胡椒風味

 さくらのキッチン
さくらのキッチン @cook_40047337

★2009年12月12日 話題入り★
鶏皮が余ったらコレ♪
簡単おいしい居酒屋メニュ〜♡
このレシピの生い立ち
むね肉調理の際
剥がす鶏皮を捨てずに調理したくて
考えたレシピ

★2009年12月12日 話題入り★
鶏皮が余ったらコレ♪
簡単おいしい居酒屋メニュ〜♡
このレシピの生い立ち
むね肉調理の際
剥がす鶏皮を捨てずに調理したくて
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パリッうま〜♡鶏皮ねぎ炒めの柚子胡椒風味

 さくらのキッチン
さくらのキッチン @cook_40047337

★2009年12月12日 話題入り★
鶏皮が余ったらコレ♪
簡単おいしい居酒屋メニュ〜♡
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むね肉調理の際
剥がす鶏皮を捨てずに調理したくて
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★2009年12月12日 話題入り★
鶏皮が余ったらコレ♪
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むね肉調理の際
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材料

1人分
  • 鶏皮 胸肉から剥がし余った分
  • ネギ 適量
  • 柚子胡椒 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏皮は大きめに切る

    熱が入ると縮んでしまうことを計算。

    ネギは4センチ
    くらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油はひかず鶏皮を炒める。

    しばらく炒めると油がしみでてきます。

    キッチンペーパーで3〜4回程油をとる。

  3. 3

    ネギを入れ、
    サッと炒める。

  4. 4

    塩と柚子胡椒で
    味付けして
    出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏皮の油跳ねとにおいには注意!!!
ネギを入れたら炒めすぎないようにして下さい。
ネギまでカリカリだとおいしさ半減です。

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 さくらのキッチン
さくらのキッチン @cook_40047337
2009/09/30 15:26に公開
料理好きだった母からもっと教えてもらいたかったなぁ。。母から伝えてもらうことのできなかった料理…皆さんにたくさん教えてもらってます♪     ♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥数多いレシピの中から始まる出逢い・・・ そこから繋がる皆さんとの楽しい時間♪日々感謝しています♡☆:☆:☆:☆:☆いただいたつくれぽ…掲載が大変遅くなってしまい本当に申し訳なく思っています。。。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ とり皮

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