洗ってしっかり水気を切った春キャベツを
千切りに。（もしくは千切り後洗い、サラダスピナーで水気をしっかり切る。）

ボウルに千切りキャベツ、細切りにしたハム、ピザ用チーズを入れ、軽く塩・胡椒をし、満遍なく混ぜ合わせる。

たっぷり目に具を乗せ押さえつけつつ巻き、最後は小麦粉：水＝1:1で溶いたものをつけ閉じる。

油で狐色になるまで揚げたら出来上がり！揚げたてのアツアツを頂きましょう！

【追記】揚げてから時間を置くとキャベツの水分で皮がベチャっとするので準備は前もってしても揚げるのは食べる直前に。