春を感じる◆セリと竹輪のマヨ和え
【あちこ】 @cook_40047884
こどもたちにも食べやすく！
竹輪とマヨでコクうまなセリの和え物です！
このレシピの生い立ち
朝摘みの新鮮なセリをたくさんいただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮なセリは新鮮なうちに下ごしらえ！
よく洗ったら茎のほうから素早く湯がきます -
- 2
※湯がきすぎると栄養が逃げてしまうので葉の色がさっと変わるのを見極めてください
- 3
茎のほうを箸で束ねて流水で泳がせたら、ぎゅっと水気を絞ってあげます
- 4
セリは硬いので口当たりをよくするために、1センチ幅で切っていきます
- 5
竹輪は5ミリ幅で切っていきます。セリとあわせて、マヨネーズと醤油で味付けします
コツ・ポイント
食べるときはセリと竹輪を一緒に口に入れてください
そのハーモニーがイイんですよー！
小さいお子さんにはセリはちょっと硬いかもしれません
大人がそばで見ながら食べさせてあげてください
リアクション
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