QC＊大学芋
annco_あんこ @cook_40169105
外カリカリ、中ホクホクでめちゃ美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなって。いつもは揚げ物の最後にやる大学芋ですが、ちゃんと作るレシピを見つけたので作ってみました。
QC＊大学芋
外カリカリ、中ホクホクでめちゃ美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなって。いつもは揚げ物の最後にやる大学芋ですが、ちゃんと作るレシピを見つけたので作ってみました。
作り方
- 1
さつま芋を乱切りにしておく。大フライパンにさつま芋と油・砂糖を入れてよく混ぜる。
- 2
蓋をしてIR8でスタート。3〜4分し裏がきつね色になったら、ひっくり返して3分加熱。
- 3
砂糖が溶けてあめ状になったら、混ぜてさつま芋に絡める。黒ごまを振って蓋をし、余熱で2〜3分置き出来上がり！
コツ・ポイント
最初に混ぜるのと、最後絡める時以外は混ぜないで下さい！
火の通りが早いので、焦げないように注意して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131833
