ごま油と甘酢で、いくらでも食べられる一品です!このレシピの生い立ち家計応援食材のもやしを、簡単に調理したくて作りました。
もやしに合わせて、ニンジン、きゅうり、ハムを細切りにする。
もやしとニンジンをサッと洗い、水を軽くきり、ひとつの鍋に入れ、ニンジンを好みの固さまで無水をしてザルにあげる。
もやしとニンジンの粗熱がとれたら、きゅうりとハムも合わせて、醤油･ごま油･甘酢･すりごまを加え、全体にからませる。
できたてでもおいしいですが、１日たってもなおおいしいです！
野菜を刻むのが手間ですが、サッと合わせるだけなので、一品困った時のお助けメニューです！
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