もやしのさっぱりサラダ
ごま油と甘酢で、いくらでも食べられる一品です!
このレシピの生い立ち
家計応援食材のもやしを、簡単に調理したくて作りました。
作り方
- 1
もやしに合わせて、ニンジン、きゅうり、ハムを細切りにする。
- 2
もやしとニンジンをサッと洗い、水を軽くきり、ひとつの鍋に入れ、ニンジンを好みの固さまで無水をしてザルにあげる。
- 3
もやしとニンジンの粗熱がとれたら、きゅうりとハムも合わせて、醤油･ごま油･甘酢･すりごまを加え、全体にからませる。
- 4
できたてでもおいしいですが、１日たってもなおおいしいです！
コツ・ポイント
野菜を刻むのが手間ですが、サッと合わせるだけなので、一品困った時のお助けメニューです！
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