お湯を沸かして、もやしをさっとゆがきます。
お湯を沸かしている間に、きゅうり・にんじん・ハムを細切りにします。

薄焼き卵を作って、細切りにします。
ボウルに1の野菜と卵と★をすべて入れて和えます。

冷蔵庫で30分くらい寝かすとしんなりして味がなじみます。
お皿に盛りつけて、白ごまをぱらぱらふりかけてできあがり♡