キャベツを千切りにし、ウィンナーも縦4分割に切る。

サラダ油(分量外)を入れたフライパンでウィンナーから炒め、塩コショウをしキャベツは少ししんなりするまで炒める。

一度ボールに移し、卵、だしの素、水、マヨネーズを加えよく混ぜる。

フライパンの油が足りなかったら少し足し(中火)、3を一気に加え少し混ぜながら具を均等に広げ、蓋をして弱火にし5分焼く。

玉子が固まってきたらフライ返しでひっくり返し、中火で反対の面も焼く。(1~2分)

焼けたらお皿に移し、ソース、マヨネーズ、わけぎ、糸唐辛子で仕上げたら完成♪