さつまいも、で スイートジャーマンポテト
シニョリーナ♪ @cook_40039063
さつまいも、はスイーツだけではないです☆
玉ねぎの甘さと、ベーコンの塩気で、
さつまいもがより美味しく感じますよ～☆
このレシピの生い立ち
この時期になるとよく作ります。
でも、もしかすると、ジャガイモよりも、さつまいもで作るこっちの方が美味しいかもしれません☆
スイーツばかりでない、この立派なおかず、オススメですよ～☆
さつまいも、で スイートジャーマンポテト
さつまいも、はスイーツだけではないです☆
玉ねぎの甘さと、ベーコンの塩気で、
さつまいもがより美味しく感じますよ～☆
このレシピの生い立ち
この時期になるとよく作ります。
でも、もしかすると、ジャガイモよりも、さつまいもで作るこっちの方が美味しいかもしれません☆
スイーツばかりでない、この立派なおかず、オススメですよ～☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを炒める
（あまり色が変わらない程度でいいです） - 2
1cm幅に切ったベーコンと、スライスした玉ねぎを入れてじっくり炒める。（目安は玉ねぎの量が半分になるまで）
- 3
さつまいもは、洗って、皮つきのまま、
1cmの輪切りにしてレンジで柔らかくする。 - 4
柔らかくなったさつまいもを、フライパンに投入し、木ベラで食べやすい大きさ（シニョは真半分）に割りながら、ざっくり混ぜる
- 5
最後に、塩と粗挽きコショウを全体にふって、味見して、美味しかったら出来上がり！
コツ・ポイント
みじん切りのニンニクがあると、味が引き締まりますので、お忘れなく☆
他にも、ローズマリーやタイムなど、ハーブを使っても美味しいと思います。
玉ねぎは、少しだけ時間をかけて炒めるだけで、甘みが出ますので、それがポイントです！
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