さつまいもを細長く切って水にさらしたら水を切り、ラップをかけて電子レンジで5分加熱。

にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切り、ソーセージを輪切りにする。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、火をつけて香りがしてきたら具材を全て入れる。

蓋をして弱火で加熱する。
混ぜながら様子を見て火が通ったら塩、胡椒を加えて混ぜる。