玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしたあとペーパーにつつんでしっかりしぼる

じゃがいもは皮付のまま、レンジでゆで、皮をむいて熱いうちにマッシュする

クリープ、マヨネーズ、塩、水気をきった玉ねぎをまぜあわせる。