余ったきんぴらごぼうで和風オムライス
ちゃんりー＊ @cook_40221127
ランチにぴったり!ヘルシーな和風オムライス♪
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きで、ヘルシーなオムライスが食べたくなったので(＞＜)♪
余ったきんぴらごぼうで和風オムライス
ランチにぴったり!ヘルシーな和風オムライス♪
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きで、ヘルシーなオムライスが食べたくなったので(＞＜)♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターとちりめんじゃこを入れ、香りをつける。そこに、みじん切りにしたきんぴらごぼうを投入します!!
- 2
焦げないように炒めたら、ご飯を投入して 切るようにさっくり混ぜる。
- 3
ここで しょうゆをひとまわし♪ 味を見ながら 調節してください。これでバターしょうゆご飯が完成◎
- 4
あんかけは、水 めんつゆ 砂糖を入れ、ぶくぶくしてきたら しめじを入れて、火を止めて水溶き片栗粉を加える。
- 5
卵と牛乳は、空気を入れながら泡立てるように混ぜる。
- 6
フライパンにサラダ油をしき、卵投入!強火で加熱したあと 半熟のうちにくるんで オムレツ状態にします!タイミング重要☆
- 7
あんかけに一度軽く火を通す。
あとは、ご飯 卵(パカッとしてね♪)あんかけをかければ 出来上がり!
コツ・ポイント
卵の火加減がポイントです。最初は強火で加熱し、まだとろとろのうちに火を止めて、余熱でくるんでいきます。
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