♥オリジナル♥HBでもちもち黒米餡パン
美食教主 @cook_40137091
ココナッツミルク仕込みで、女性に栄養たっぶりな黒米を使用、まさか芯から皮まで最高なもちもち感~♪
このレシピの生い立ち
もち米が好きな旦那さんとクリームチーズが好きな自分へのオリジナルレシピ
♥オリジナル♥HBでもちもち黒米餡パン
ココナッツミルク仕込みで、女性に栄養たっぶりな黒米を使用、まさか芯から皮まで最高なもちもち感~♪
このレシピの生い立ち
もち米が好きな旦那さんとクリームチーズが好きな自分へのオリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
HBにパン生地材料を入れ、生地作りでスタート。
- 2
基地を作る間に、炊飯器にクリームチーズ以外の餡材を投入、もち米を炊く（ココナッツミルクは通常もちこめを炊ける量で結構）
- 3
米が出来上がりましたらクリームチーズを入れ、染み込むまで混ぜて、冷却。
- 4
基地をHBから取り出し、オーブン発酵機能で二次発酵。（40℃、35分程度）
- 5
ガスを抜き、４分割、綺麗に丸め直し、黒米餡を包み込む
-
- 6
オーブンの発酵機能で最終発酵。（40℃、35分程度）
-
- 7
※オーブンを170℃ 予熱
発酵終了後、卵液を表面にぬり、ケシの実をトッピング。
-
- 8
180℃で12〜15分焼成。
お召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
もち米は普段より柔らかめに、後は愛をこめて♥
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