まずじゃがいもの皮を剥き、一口大に切る。なべに水(適量)を入れ、竹串がスムーズに刺さるまで茹でる。

①のじゃがいもができたら、一旦ざるにあげる。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、じゃがいもとウィンナーをフライパンに入れてしっかり炒める。

ある程度火が通ったら、フライパンにブルサンを入れて、素早く炒め、全体にブルサンが絡まったら火を止めて、お皿に盛る。