ピリ辛ダイエットメニュー！麻婆雑炊
クックZNJS3P☆ @cook_40221188
たくさんの水でたくさんの野菜と少量のご飯を煮込んだダイエットメニューです！ピリ辛味がクセになる美味しさです^_^
このレシピの生い立ち
雑炊ダイエット中に味の変化が欲しくて手元にあった麻婆豆腐の素を入れてみました！
ピリ辛ダイエットメニュー！麻婆雑炊
たくさんの水でたくさんの野菜と少量のご飯を煮込んだダイエットメニューです！ピリ辛味がクセになる美味しさです^_^
このレシピの生い立ち
雑炊ダイエット中に味の変化が欲しくて手元にあった麻婆豆腐の素を入れてみました！
作り方
- 1
水を火にかけて和風だしの素を入れる
- 2
野菜は好みの大きさに切ってシリコンスチーマーを使って電子レンジで温める。
- 3
鍋にご飯ときのこを入れて煮込む。野菜が温まったら野菜から出てきた水分と一緒に鍋に入れる。
- 4
ご飯の量が増えるまで(または野菜が柔らかくなるまで)煮込む。
- 5
豆腐を手で崩しながら鍋に入れる。
- 6
煮立ったら麻婆豆腐の素を入れて、味を見つつコチュジャンで辛さを調節する。(この時私は小さじ1.5杯入れました)
- 7
にんにくや胡椒で好みの味付けに調節する。
- 8
卵をといてまわし入れる。
- 9
ごま油をひと回し入れて完成。
コツ・ポイント
お肉やシーフードを入れるとなお美味しいと思います。
きのこをたくさん入れることで腹持ちが良くなるのでダイエットにおススメです。1／2分の野菜もとれる健康メニューです。
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