牛肉のトマト煮込み

モナSan
モナSan @cook_40086540

懐かしい感じです。
このレシピの生い立ち
なんとなくでできました!ちょっとハヤシライス風かも☆

牛肉のトマト煮込み

懐かしい感じです。
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なんとなくでできました!ちょっとハヤシライス風かも☆

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉(肩ロース等) 250g
  2. 玉葱 中1個
  3. トマト缶 1缶
  4. ★にんにく(輪切り) 1かけ
  5. ★白ワインまたは酒 大1
  6. ★しょうゆ 大1
  7. ★砂糖 大1
  8. ★しょうが(すりおろし) 小1弱
  9. オリーブオイル 適量
  10. コンソメ 1個
  11. 一つまみ強
  12. (どちらでも) 半カップくらい

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全部混ぜ合わせ、牛肉を10分漬けておく。

  2. 2

    玉葱は適当な大きさに薄切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、1を調味料ごと入れて炒める。

  4. 4

    続いて、玉葱も入れて炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら火を止め、トマト缶とコンソメを入れる。この時汁気が足りなければ水を足す。

  6. 6

    火にかけて、沸騰したら弱火にし、塩を入れて約20分程煮込む。

  7. 7

    汁気が飛んできたら完成!お好みでバジル、とろけるチーズ等のせる☆

コツ・ポイント

簡単すぎてコツなーし!塩加減はお好みでですね♪

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