菜の花とマカロニの和風ツナサラダ
まぁしお @cook_40078097
ダシ醤油とカラシを混ぜる事で菜の花がスッとなじむ和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので、いつもと違う食べ方はないかなと考えてできたレシピです。
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- 1
◎菜の花は食べやすい大きさに切ります。
◎鍋にお水を入れ沸騰させます。 -
- 2
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れマカロニを茹でます。
- 3
マカロニを茹でている間に、ボウルに油を切ったツナを入れ、調味料を全て入れて混ぜます。
-
- 4
マカロニが茹であがる約1分前に菜の花の茎の部分を入れ、その後時間差で葉っぱの部分を入れて茹でます。
- 5
茹でたマカロニと菜の花を「３」のボウルに入れて混ぜたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎるとシャッキリとした食感がなくなってしまうので、茹で過ぎにご注意ください。
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