圧力鍋 de とろ～り絶品ビーフカレー
バンプー @cook_40038278
材料はいたってシンプルで、
圧力鍋を出すのが面倒なだけで、簡単ですよ♪
トマトとワインのコクがたまらない一品です
このレシピの生い立ち
牛肉のカレーが食べたいという旦那様のリクエストに、
雑誌の特集を参考にあーでもないこーでもないと言いながら
彼と作りました。
圧力鍋 de とろ～り絶品ビーフカレー
材料はいたってシンプルで、
圧力鍋を出すのが面倒なだけで、簡単ですよ♪
トマトとワインのコクがたまらない一品です
このレシピの生い立ち
牛肉のカレーが食べたいという旦那様のリクエストに、
雑誌の特集を参考にあーでもないこーでもないと言いながら
彼と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は、大き目の一口大に、人参もざっくり切る。
- 2
まず油（分量外）をひいて玉ねぎとにんにくをきつね色になるまで炒める。
さらに牛肉も加え、両面焼き目をつける。 -
- 3
人参も加え炒め、そこにワイン、トマト缶、水【1回目】を入れ、
加圧開始！ -
- 4
私はWFMの圧力鍋を使用しました＾＾
第2リングまで上がったら、30分弱火でコトコト。
-
- 5
30分経ったら、火を止め、リングが下がるまで自然放置します。
- 6
ふたを開け、水【2回目】を入れ煮立たせ、ルーを加え3-5分煮込んで完成！
※きのこ類はこのタイミングで入れて下さい
-
コツ・ポイント
水の量：我が家はこってりトローリ好きなので、どちらも小さい量で作っています。
時間は少しかかりますが、手間はそれほどかかりません♪
ちょっと豪華な気分のカレー食卓になります^^
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