鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩、コショウする（分量外）。
にんにくは薄切り、青梗菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱しにんにくを炒める。香りがでたら鶏肉を入れ炒める。

鶏肉の焼き色がついたら青梗菜を茎の方から順に入れ、さらに炒める。

青梗菜に火が通ったら塩、酒を加えさらに炒め合わせる。
汁気がなくなってきたら出来上がり。