乾燥えのきで旨味抜群！すまし汁風スープ

乾燥えのきで旨味抜群！すまし汁風スープ-レシピのメイン写真

乾燥えのきで旨味抜群！すまし汁風スープ

がちこ☆ @cook_40140131

栄養抜群の乾燥えのきの旨味を使って具だくさんのスープに。お腹にたまるのでダイエットにも！
お子さんも食べやすい味付けです
このレシピの生い立ち
ダイエット中のため乾燥えのきの使い道を広げたくて！
食べごたえのあるスープに、してみました！

栄養抜群の乾燥えのきの旨味を使って具だくさんのスープに。お腹にたまるのでダイエットにも！
お子さんも食べやすい味付けです
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食べごたえのあるスープに、してみました！

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がちこ☆ @cook_40140131

栄養抜群の乾燥えのきの旨味を使って具だくさんのスープに。お腹にたまるのでダイエットにも！
お子さんも食べやすい味付けです
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材料

二人分くらい

◻乾燥えのき半株分
◻豆腐１パック
◻ささみ(下茹で済) １本
乾燥わかめ 1～2つまみ
卵１つ
◻玉子豆腐(タレも使います) 1パック
◻白だし大さじ1くらい
◻酒大さじ１
塩適量

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作り方

1
お椀3～4杯分のお水に◻を全て投入して温めます。
2

煮たってくると少し灰汁がでるのでとりましょう
3
乾燥えのきは戻す必要はないので温まったら乾燥ワカメをいれて、2分くらい。
ここで一回味見してください☆
4
最後に溶き卵を回しかけてできあがり！
味見して味がたりないようなら塩で調整してください☆

コツ・ポイント

玉子豆腐はなくてもいいです！あればさらに美味しいかと思います☆
乾燥えのきは膨らみますので食べごたえがありますよ！
今回シンプルですがアレンジ自在！乾燥えのきの食感が最高！
お子様には作るとき細かくカットしてあげると食べやすいですよ☆

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がちこ☆ @cook_40140131

2018/11/11 11:22に公開

簡単で美味しいが好き！豪華な料理は出来ないけど【美味しい～！】が、もらえる料理頑張ってます☆基本、目分量ですみません！でもアレンジ次第で貴方の味に‼‼☆日々勉強…作ってみてこっちの方が美味しいっていうの是非教えて下さい☆

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このレシピのキーワード

スープすまし汁えのきワカメささみ卵酒豆腐

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