乾燥えのきで旨味抜群！すまし汁風スープ
がちこ☆ @cook_40140131
栄養抜群の乾燥えのきの旨味を使って具だくさんのスープに。お腹にたまるのでダイエットにも！
お子さんも食べやすい味付けです
このレシピの生い立ち
ダイエット中のため乾燥えのきの使い道を広げたくて！
食べごたえのあるスープに、してみました！
乾燥えのきで旨味抜群！すまし汁風スープ
栄養抜群の乾燥えのきの旨味を使って具だくさんのスープに。お腹にたまるのでダイエットにも！
お子さんも食べやすい味付けです
このレシピの生い立ち
ダイエット中のため乾燥えのきの使い道を広げたくて！
食べごたえのあるスープに、してみました！
作り方
- 1
お椀3～4杯分のお水に◻を全て投入して温めます。
-
- 2
煮たってくると少し灰汁がでるのでとりましょう
- 3
乾燥えのきは戻す必要はないので温まったら乾燥ワカメをいれて、2分くらい。
ここで一回味見してください☆ -
- 4
最後に溶き卵を回しかけてできあがり！
味見して味がたりないようなら塩で調整してください☆ -
コツ・ポイント
玉子豆腐はなくてもいいです！あればさらに美味しいかと思います☆
乾燥えのきは膨らみますので食べごたえがありますよ！
今回シンプルですがアレンジ自在！乾燥えのきの食感が最高！
お子様には作るとき細かくカットしてあげると食べやすいですよ☆
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