牡蠣だし☆野菜&きのこ鍋～ダイエットに～
なおこの台所 @cook_40099875
ダイエット用に、二人前の鍋を作ってみました。ペアでどうぞ。
このレシピの生い立ち
きのこ鍋を食べたくて、出汁を手作りにこだわりました。
牡蠣だし☆野菜&きのこ鍋～ダイエットに～
ダイエット用に、二人前の鍋を作ってみました。ペアでどうぞ。
このレシピの生い立ち
きのこ鍋を食べたくて、出汁を手作りにこだわりました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、ほうれん草をたべやすい大きさに、ざく切りにする。長ネギは、斜め切りにする。
- 2
えのき、ぶなしめじは、いしづきをとってほぐしておく。しいたけ、エリンギは、食べやすい大きさに、切る。
- 3
●を鍋に入れて沸騰させる。(すりおろし生姜は、お好みで)
かき醤油は、写真のものを使用しました。
-
- 4
●を沸騰させたら、白菜、長ネギ、ほうれん草、ブラックタイガー、牡蠣をいれ、再び、沸騰させます。
- 5
きのこ類をいれて、再び沸騰して、野菜、きのこに火が通れば、ハイ、出来上がり。(*^^*)
コツ・ポイント
かき醤油は、アサムラサキのメーカーを使いました。
えびは、無くても充分美味しい出汁がでます。
生姜は、チューブより、生の生姜のほうが風味が良い、です。
4人前なら、材料を倍にして作ってください。
つくれぽ
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