シェフ直伝韓国料理＠ユッケジャンクッパ
しるびー1978 @silbee
ご家庭で簡単お店の味！もうお店に行かなくてもいいかも！自分で作った方が美味しいよ！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べて美味しかったから！
シェフ直伝韓国料理＠ユッケジャンクッパ
ご家庭で簡単お店の味！もうお店に行かなくてもいいかも！自分で作った方が美味しいよ！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べて美味しかったから！
作り方
- 1
今日の材料で～す！安いでしょ？豆もやしは時間があったら根を手で取ってください！時間は掛かるけど、このひと手間が大事！
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- 2
ねぎは薄切り、にんにくみじん切り、にらは食べやすい大きさにザクザク！人参はいらなかったかなぁ・・・。
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- 3
牛肉ぅ！今日のは肩ロース肉見切り品。部位なんかどこでもいーよ！（ヒレは合わないかな）
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- 4
牛肉にコチュジャン、醤油、砂糖を入れて揉み込みます！手でやってね！
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- 5
こんなカンジ！
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- 6
フライパンにごま油をしいて牛肉を炒めます！
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- 7
色が変わったらねぎとにんにく投入！
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- 8
香りがたったら水投入！ダシダと日本酒も投入！
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- 9
豆もやし投入！
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- 10
にら投入！味見をしてコチュジャンやテンジャン等たして下さい！量は調節してね！
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- 11
味が決まったら卵でとじます！
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- 12
器にご飯を盛り付け・・・。
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- 13
ど～ん！！完成！！簡単でしょ？
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- 14
H26年8月18日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
コツ・ポイント
コチュジャンはメーカーによって全然違います！今回のはあまりスープが赤くなりませんでしたが、以前使った物はまっかっかになって美味しかったです！焼肉屋さんで出てきてもおかしくない味です！ご飯を鍋に突っ込んで最後に卵でとじても美味しいよ！
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