もやし１袋をザルに入れて水洗いをして水気をしっかり切ります。

フライパンを熱し、もやしと胡麻油大さじ１杯～半を同時に入れて中火で炒めます。

だしの素小さじ１杯を入れて中火で更に炒めます。

塩少量、胡椒少量を振り更に中火で炒めます。

醤油小さじ２杯位を入れて中火で更に炒めます。

もやし全体に醤油の色が付いたら仕上げに、七味唐辛子少量、味の素少量を振り強火でサッと炒めて火を止めます。

小皿に移したら出来上がりです。