カップdeティラミス
オシャレな手土産に！プレゼントにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
手土産用に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキはID18983368より。15㎝のスクエア型で焼く(分量は同じでOKです)
- 2
コーヒーシロップを作る。お湯にインスタントコーヒーと砂糖を混ぜ、粗熱がとれたらラム酒を加えて冷ましておく。
-
- 3
クリームチーズをよく練って砂糖(70g)の半量を加えて混ぜる。
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- 4
卵黄に残りの砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、白くなりとろっとしたら3に加える。
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- 5
生クリームを8分立てにして、4に加える。
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- 6
スポンジケーキを3枚にスライスする。
- 7
6㎝のセルクルで抜き、カップにしく。スポンジ1枚あたり4つ抜けます＝計12(カップ6個分)
-
- 8
コーヒーシロップの半量をハケでよく染み込ませる。
-
- 9
その上にチーズクリームをのせ、またその上にスポンジをのせ同じ作業を繰り返す。
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- 10
ココアを振って、冷蔵庫で冷やす。
-
- 11
コツ・ポイント
底が抜ける型ならホールのまま作れます！(15㎝スクエア型、18㎝丸型)
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