ブロッコリーは小さめに房分けし硬めに蒸かす（２分以内で）

竹輪は薄切りで

戻したヒジキは軽く湯通しする

蒸かしたブロッコリーと湯通ししたヒジキ、竹輪を分量の砂糖で隠し味をした後冷まし、好みの量のポンズをかけて頂きます。