カリフォルニア・レーズン DE サラダ
村上裕子 @cook_40161886
甘味、酸味、食感、冷感、一気にどうぞ！
このレシピの生い立ち
毎日蒸し暑いですね。冷たくて美味しいサラダが食べたかったので作ってみました。
カリフォルニア・レーズン DE サラダ
甘味、酸味、食感、冷感、一気にどうぞ！
このレシピの生い立ち
毎日蒸し暑いですね。冷たくて美味しいサラダが食べたかったので作ってみました。
作り方
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- 2
うちの冷凍庫には人参の千切りと人参のみじん切りを冷凍常備しています。
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- 3
とろみ系のドレッシングが各素材の纏め役です。マヨやヨーグルトで和えても美味しいんですよ。
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コツ・ポイント
今日は「きゅうりの塩麹漬け」を使ってみたのですが、お漬物を使うのも有りだと思いました。冷凍人参（生を冷凍）が歯触りが良く、夏のサラダに欠かせません。レーズンの甘さが効きますよ。
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