さくさく☆バタークッキー
空菜ちゃん。 @cook_40217185
クッキーよりもさっくりと、
そして、サブレよりもしっとりと・・・
そんなお菓子が簡単に出来ました☆0ωo*●)
このレシピの生い立ち
クッキー以上のさっくりが食べたくて
サブレに近いクッキーを焼こうと思いつきました☆0ωo*●)
さくさく☆バタークッキー
クッキーよりもさっくりと、
そして、サブレよりもしっとりと・・・
そんなお菓子が簡単に出来ました☆0ωo*●)
このレシピの生い立ち
クッキー以上のさっくりが食べたくて
サブレに近いクッキーを焼こうと思いつきました☆0ωo*●)
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジでやわらかくなるまで溶かして、砂糖と混ぜる。
-
- 2
１にホットケーキミックスを混ぜて、生地がぽろぽろになるまでさっくり混ぜる。
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- 3
２に溶き卵を混ぜて生地を一塊にする。
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- 4
生地を30分くらい冷蔵庫に寝かしておく。
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- 5
オーブンを170度で予熱しておいて、その間に生地を型抜きする。
- 6
生地の表面に残った溶き卵を塗る。
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- 7
170度のオーブンで13～15分くらい焼いたら完成!!
-
- 8
※生地は型抜きしなくても、手でオーブンシートの上に並べてもOK。
少し平たい丸の形にすると綺麗に焼けます。 -
- 9
お芋ペーストとお芋ダイス入り☆
ざくざくよりもがりがりな食感になりました♪ -
- 10
お芋ペーストとお芋ダイスにココアを入れました☆
がりがり食感美味しいです♪ -
コツ・ポイント
結構大きく広がるので、間隔は広めに。
卵を入れすぎるとべたべたの生地になって型抜きしにくいですが
その場合はオーブンシートに直接手でのっけて形を平たい丸にすれば大丈夫です。
十分綺麗な丸いクッキーになります。
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