1.キャベツを芯がついたまま半分に切ります。
芯ごと煮込むことによって甘くなり芯まで丸ごと食べれます。

2.豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにし、鍋に切った物を全部入れます。

5.別の鍋におたまで煮込み汁をいれます(1人分が大体２杯程度)
再度沸騰させ、片栗粉でとろみをつけます。

6.そこにといたたまごをぐるっと１周するように流しいれていきます。
お皿に盛り付けたキャベツの上にかければ完成です。