青のり香る〜蓮根挽肉のはさみ揚げ
あちｬも @cook_40221376
余りゎ弁当にもGood☆
蓮根のシｬｷｼｬｷがたまりません(@ﾟ▽ﾟ@)
このレシピの生い立ち
冷食のはさみ揚げが好きで
見た目だけでも似せよ〜と思って作りました(^^)
青のり香る〜蓮根挽肉のはさみ揚げ
余りゎ弁当にもGood☆
蓮根のシｬｷｼｬｷがたまりません(@ﾟ▽ﾟ@)
このレシピの生い立ち
冷食のはさみ揚げが好きで
見た目だけでも似せよ〜と思って作りました(^^)
作り方
- 1
蓮根を５mm位の厚さで偶数になる様に切ｯたらボウルに酢水(分量外)を入れアクを出します
- 2
ボウルに挽肉を入れて手でこねた後.ゴマ以外の★を入れてこねます。混ざったらゴマを入れて軽く混ぜておきます。
- 3
蓮根の水を切り.ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を拭き取る。
- 4
蓮根の片面に片栗粉を付け挽肉を挟んでいきます。蓮根の穴にも押し込みつつ.なるべくはみ出さない様に..
- 5
☆天ぷら粉で固めに衣を作り.☆青のりをたっぷり入れます。
- 6
揚げ油を熱し.衣をたっぷりつけて揚げたら完成!
コツ・ポイント
挽肉をはさむ時.はみ出さない様に頑張って下さい!
天つゆで食べるも良し!
ソースで食べるも良し!
食べきれなかったら
冷凍してお弁当に♪
挽肉が余ったら.小さく団子にしてスープに入れたり子供のご飯に使ったりしました!
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