かぶは皮をむき、乱切りにする。

◎はすべて混ぜておく。

鍋で挽き肉を炒める。

肉の色が変わったら2としめじを入れ沸騰させる。

軽く灰汁をとったらかぶを入れる。キッチンペーパーで落し蓋をし弱火で5分程煮込む。

皿によそい、お好みで刻みネギをちらしてね♡