厚揚げは油抜きして一口大、ニラは２ｾﾝﾁ、長ネギは薄い輪切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒める。

しょうがの香りが出てきたら、豚ミンチを加えて色が変わるまで炒め①の野菜を加え炒める。

野菜がしんなりしたら○の調味料と厚揚げを加え、軽く混ぜながら２分ほど煮る。

最後に水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら出来上がり。