フライパンにごま油を引いて、ひき肉をぱらぱらに炒める

ひき肉に火が通ったら、薄切りにしたにんじんとピーマンを入れる。

もやしを入れて火が通るくらい炒めたら、フライパンの真ん中に直接卵を２個割りいれてぐるぐる混ぜる。卵がぽろぽろになるまで。

最後に、☆を混ぜておいたものを掛けて、絡めるように手早く混ぜる。