えびに下味をつける。酒(分量外)と塩を降っておく
適当な大きさに切っておく

フライパンにオリーブオイルを熱し、種を取った鷹の爪とガーリックを入れ、オイルに香りをつける

トマト缶を入れ、えびを投入。
コンソメ、マジソル、ローリエを入れて煮立たせる。
辛いのが苦手なら途中で鷹の爪を取り出す

スパゲティを茹でる。ソースに絡めるので１分くらい短めにするといいです。

トマトソースにとろけるチーズを入れて適当に溶かす。ここからあまり火を入れすぎるとフライパンの底にチーズが溜まるので注意。