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ひよこ豆とほうれん草のチキンカレー
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ひよこ豆とほうれん草のチキンカレー-レシピのメイン写真

ひよこ豆とほうれん草のチキンカレー

fooser
fooser @cook_40220968

ほくほくのひよこ豆で簡単・満腹・ヘルシーカレー☆お安い手羽元でお財布にもやさしいです
このレシピの生い立ち
水煮のひよこ豆を使うので簡単で早く出来ます♪ひよこ豆大好きです☆

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ひよこ豆とほうれん草のチキンカレー

fooser
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材料

3人分
  • カレールー(ハウスのこくまろ中辛) 5皿分(1/2箱)
  • ひよこ豆(ガルバンゾー)水煮缶 1缶
  • ほうれん草 一束(1袋)
  • 手羽元 4本
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 500ml(とろとろが好きなので水少なめで作ってます)
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、ひよこ豆を軽く炒める。

  2. 2

    水を加えて沸騰したら手羽元を入れて約10分煮込む。

  3. 3

    手羽元に火が通ったらほうれん草を入れてしなっとなるまで煮る。あくを取る。

  4. 4

    いったん火を止めルーを割り入れ溶かし、弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。

  5. 5

    お皿に盛りつければ完成です。

    • ひよこ豆とほうれん草のチキンカレー作り方5写真

コツ・ポイント

ひよこ豆は、たんぱく質と食物繊維を含み栄養豊富☆
くせがないので色んな野菜と相性抜群、水煮缶をストックしておけば残り野菜でいつでも簡単にカレーが作れます♪
ほうれん草をキャベツに変えても♪
ひよこ豆、大根、鶏挽肉で簡単キーマカレー風にも♪

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fooser
fooser @cook_40220968
2011/04/12 05:43に公開

このレシピのキーワード

チキンカレー 缶詰 ほうれん草 ひよこ豆 手羽元

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