にんにくをスライスし、フライパンでオリーブオイルと炒め、香りずけ。

そこへ、好きな大きさに切った、しめじ、エリンギを炒める。
塩コショウとバジルで味付け。

最後にプチトマトも一緒に炒め、皮がプチプチはじけたら、完成。