バターを室温に戻し、よく混ぜ、混ざったらグラニュー糖と甜菜糖を入れ、これもよく混ぜます。

アーモンドプードルを加えよく混ぜます。

薄力粉を加えさっくりと切るように混ぜます。

生地をまとめてポリ袋などに入れ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
時間がなければはぶいても○

型抜きをするか、手で形を整えます。

140度に予熱したオーブンで、140度30分焼いたら完成です。