ぽてサラ☆豚肉巻き巻き
ニンニク入りで、スタミナ満点⁉
このレシピの生い立ち
ぽてサラ豚肉巻きはたまにするのですが、彩りを加える為に、お野菜で炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもさん♬
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- 2
皮をむきます。
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- 3
1cm角にきり、耐熱ボールにいれます。
レンジ500Wで8分加熱します。
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- 4
加熱後、フォークの背部分を使って、マッシュしていきます。
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- 5
結構しっかりマッシュします。
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- 6
マヨネーズ、塩、コショウを入れて、混ぜます。
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- 7
マゼマゼ★
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- 8
人参は皮をむきます。
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- 9
約0.5cm位の細さに、細切り人参します。
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- 10
ピーマンは、中の種を取り除きます。
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- 11
こちらも、約0.5cmの細切りです。
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- 12
サラダ油をいれた、フライパンに人参を入れて炒めます。
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- 13
水80ccをいれます。
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- 14
みじん切りのニンニクを加えます。
一度火をとめて、人参が柔らかくなるのを待ちます。
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- 15
豚肉小間切れを広げます。
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- 16
7で作った、ぽてサラを4cm程の大きさに小判型に丸めます。
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- 17
豚肉小間切れを、ぽてサラの周りに巻き巻き★
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- 18
14のフライパンに、繋ぎ目を下にして、ぽてサラ豚肉巻きを焼きます。
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- 19
両面焼き色がついたら、お皿に盛り付けます。
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- 20
ぽてサラ豚肉巻きを取り出した、フライパンに、醤油、料理酒、砂糖を入れて、加熱します。
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- 21
沸騰したら、ピーマンを入れて、さっと炒めます。
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- 22
ぽてサラ豚肉巻きの上に盛り付けたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
ぽてサラは、加熱しているので、焼く時は、周りを軽く焼くだけでオッケー♬
私は人参柔らかくのが、好きなので、柔らかくしますが、歯ごたえがお好きな方は、軽く炒めるだけでオッケー♬
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