素なし手作りハヤシライス
3姫2太郎ママ @cook_40055883
市販のルウや缶をつかわず、手作りデミグラスソースで仕上げたハヤシライスです
しっかり味のボリュームミィです
このレシピの生い立ち
市販の素を使わないで
作ってとリクエストがあったので
なんとかこんとか作ってみましたが
少し酸味がキツかったのでマイルドになるよう
分量変更になるかもしれません
素なし手作りハヤシライス
市販のルウや缶をつかわず、手作りデミグラスソースで仕上げたハヤシライスです
しっかり味のボリュームミィです
このレシピの生い立ち
市販の素を使わないで
作ってとリクエストがあったので
なんとかこんとか作ってみましたが
少し酸味がキツかったのでマイルドになるよう
分量変更になるかもしれません
アプリでひらく作り方
- 1
おおきめにきったお肉は袋などに入れ、適量の塩コショウと薄力粉をまんべんなくまぶしておきます
-
- 2
ケチャップ、ウスターソース、赤いワイン、ニンニクチューブを合わせときます
-
- 3
サラダ油またゎバターでスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒めます
-
- 4
1のお肉を加え半生ぐらいまで
炒めます -
- 5
2を加えフツフツするのをまってる間に
次w -
- 6
別の鍋かフライパンで
バターを溶かし薄力粉をまぜます -
- 7
時折かきまぜながら焦がしてってください。
焦がしすぎゎ注意です！
チョコ色1歩手前ぐらい -
- 8
水とコンソメを加え
フツフツしてくるとトロミがでてきます -
- 9
5と8を合わせ
仕上げにチョコレートとはちみつを加え
ごはんとよそったら完成 -
コツ・ポイント
お肉ゎ厚みのあるロース肉がおすすめですが
なんでもよいかと思います
つくれぽ
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